一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH这是维生素B属药物常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效。
英nicotinic acid; niacin;
烟酸也称作维生素B3或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分参与体内脂质代谢组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小但会随水流失。
烟 [ yān ] 1. 物质燃烧时所生的气体。 如 冒烟。硝烟。烟囱。烟雾。烟波。烟火。烟尘。荒无人烟。 2. 像烟的。 如 烟霞。烟霭。烟岚。烟鬟。 3. 烟气刺激使眼睛流泪或睁不开。 如 烟了眼睛。 4. 一年生草本植物。 如 烟草。烟叶。 5. 烟草制成品。 如 香烟。卷烟。纸烟。烟蒂。 6. 指“鸦片”。 如 大烟。烟灯。烟枪。烟馆。
酸 [ suān ] 1. 像醋的气味或味道。 如 酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 如 盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 3. 讥讽人的迂腐。 如 穷酸。寒酸。 4. 悲痛，伤心。 如 酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如 酸痛。腰酸腿疼。
1、现有微生物羟基化烟酸采用的是静息细胞转化工艺。
2、以焦性没食子酸和异烟酸为原料合成了带吡啶官能团的液晶配体。
3、喜树碱与呋喃甲酸、吡啶甲酸、烟酸和异烟酸通过酯键进行偶联。
4、缺乏烟酸时，引起糙皮病、皮肤炎、腹泻、痴呆等症。
5、介绍了烟酸合成的几种方法及其在医学及饲料添加剂方面的应用.
6、吡啶和吡啶碱也是生产饲料添加剂烟酸的主要原料.
7、除烟酸以外,维生素d是唯一的在人体里合成的维生素.
8、肌醇烟酸酯，“非直接”的烟酸，也有与尼克酸有许多相同的好处，并且正在成为越来越受欢迎的。
9、婴儿患烟酸缺乏病有哪些症状。
10、维生素PP是一类具有预防癞皮病功能的维生素,具有这一作用的常见物质有两种——烟酸(也称“尼克酸”)和烟酰胺(也称“尼克酰胺”)。
答：烟酸的拼音是：yān suān
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答：烟酸的意思是：一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH，这是维生素B属药物，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得，在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效。
