欧美西方人烹调制作的或按西式烹调法制作的饮食。进餐方式一般也按西方人的习惯。
英Western-style food;
西洋式的饭菜。吃时用刀、叉。又名大餐、番菜。
引巴金 《春天里的秋天》十：“瑢我们去吃西餐，好吗？”
西式的餐点。用餐时通常用刀叉而不用筷子。
反中餐
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。
西 [ xī ] 1. 方向，太阳落下的一边，与“东”相对。 如 西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕友或家塾教师的敬称。古代主位在东，宾位在西。亦称“西宾”）。西宫（借指妃嫔）。 2. 事物的样式或方法属于西方的（多指欧美各国）。 如 西学。西画。西餐。西医。 3. 姓。
餐 [ cān ] 1. 吃。 如 餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 2. 饭食。 如 早餐。西餐。 3. 量词，指一顿饭。 如 一日三餐。
1、我们步行来到江汉路大洋百货楼下的“绿茵阁”西餐厅。
2、前半部分为西餐厅、茶室及中餐厅，后半部分包括健身房、跳操房、乒乓球室以及与室外泳池相连的更衣室。
3、但现在它已成为更广泛地提供，并有更多的西餐店在市里。
4、拉萨市八廓街附近的西餐馆.来西藏的外国游客在这里品尝尼泊尔风味的美食.
5、巴西籍世界歌后小野丽莎的歌曲备受推崇,是酒店、西餐厅、咖啡馆的情调标签,小野丽莎的嗓音低沉细腻,被誉为“红酒嗓音”。
6、连东安市场的糖葫芦和撷英西餐馆做的奶油栗子面,都是花钱从豫王府‘偷’出来的手艺哪。
7、随着西餐品类越来越细分,意大利薄底披萨正成为杭城一些西餐店的新宠。
8、比如都是西餐店;纵向的竞争则是和你处在同一消费价格、同一地区、同一客群的店家,比如同一商圈里定位均为年轻消费群体的店家。
9、过去,老北京人把西餐称为"番菜",把西餐厅称为"番菜馆"。
10、四马路上有西餐,最有名是一品香,他找了个位子,临窗而坐,一个养眼的女子,从目下悠然而去,他一打听,知她亦是苏州女子,名陆小芬。
答：西餐的拼音是：xī cān
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答：西餐的意思是：西式的餐点。用餐时，通常用刀叉而不用筷子。
答：西餐的反义词是：中餐
